高病原性鳥インフルエンザに関するアンケート

平成16年1月12日、山口県阿武郡阿東町で高病原性鳥インフルエンザが発生いたしました。
山口県は直ちに、「高病原性鳥インフルエンザ防疫対策本部」を立上げ、農林水産省が制定した「防疫マニュアル」に従い、着実に防疫措置を行った結果、被害を拡大させる事なく、無事に終息いたしました。
山口県の養鶏農家も、発生当日からあらゆる防疫体制をとり、被害を最小限に留め、1日も早く終息に至るよう一致協力して参りました。
また、この度の終息を機に、「やっぱり山口！！」を合言葉に、より安心・安全な鶏卵をご提供させて頂きたいと思っております。
そこで、皆様のお気持ちをお聞かせ頂きたく、アンケートを実施するに至りました。
アンケートにご協力いただいた方には抽選で、1名様に「1万円商品券」・30名様に「500円QUOカード」をご用意しておりますので、忌憚のないご意見をお寄せくださいますようお願い申し上げます。


あなたご自身について伺います

F1 氏名 (必須)

F2 メールアドレス (必須)
F3 あなたの年齢をお答えください (必須)
F4 あなたの職業をお答えください (必須)
1.    2.    3.    4.   

F5 ご家族について伺います。同居している家族全員にチェックを入れてください (必須)
1.    2.    3.    4.   


まずは、高病原性鳥インフルエンザに関係なく、通常の鶏卵の消費生活について伺います

Q1 鶏卵を食べるのは何個ぐらいですか？ (必須)
Q2 鶏卵を食べるのはどんなときが多いですか？ (必須)
Q3 鶏卵の調理方法で一番多いものを3つお選びください (必須)
Q4 鶏卵を購入するときにチェックすることは何ですか？ (必須)

高病原性鳥インフルエンザについてお伺いします


高病原性鳥インフルエンザとは
鳥類のインフルエンザの中でも特にウイルスの感染を受けた鳥が高率に死亡するものを「高病原性鳥インフルエンザ」と呼んでいます。なお、この呼称は鳥に対して特に病原性が高いインフルエンザの呼び方であり、通常の生活の中で直ちに人に感染し、危険な状態になるものではありません。

Q5 高病原性鳥インフルエンザのことを知った経緯など、当てはまるものをお選びください (必須)
Q6 「食品（鶏卵、鶏肉）を食べることによるヒトへの感染は世界的にも報告されていない」（厚生労働省1月13日発表）ということをご存知ですか？　(必須)
1.    2.   

Q7 高病原性鳥インフルエンザが確認されてから、鶏卵の消費頻度は変化されましたか？ (必須)
  1. ⇒Q8へ
  2. ⇒Q8へ
  3. ⇒Q7-1へ
  4. ⇒Q7-1へ

高病原性鳥インフルエンザが確認されてから鶏卵を食べる量が減った、まったく食べなくなった方に伺います

  Q7-1. 今後鶏卵を食べたいと思いますか？ (必須)

全員に伺います

Q8 高病原性鳥インフルエンザの発生が確認されてから、鶏卵を購入するときにブランドを意識するようになりましたか？ (必須)
  1. ⇒Q9へ
  2. ⇒Q9へ
  3. ⇒Q8-1へ
  4. ⇒Q8-1へ

高病原性鳥インフルエンザが確認されてから、鶏卵のブランドを少し気にする、すごく気にするようになった方に伺います。

  Q8-1. 特定のブランドがあればご記入ください

  Q8-2. その理由をお選びください

山口県産の鶏卵について伺います

山口県の養鶏農家は、安心・安全な鶏卵を提供するために、以下のような管理や検査を実施しています。
  • 人・車は入り口で消毒して施設に入ります。
  • 鶏の健康チェックを毎日しています。
  • 従業員の健康チェックも毎日しています。
  • 鶏舎周辺の環境整備を徹底しています。
  • 定期的にエサの抜取り検査を実施しています。（細菌検査）
  • 定期的に卵の抜取り検査を実施しています。（品質検査・細菌検査）

Q9 養鶏農家がこのような取り組みを実施している事をご存知ですか？ (必須)
1.    2.   

Q10 卵が、生産農場からスーパーマーケットなどの店頭に並ぶまでの過程は以下の通りです。

農場で採卵 ⇒ GPセンター（パック工場）に搬入 ⇒ 洗卵・殺菌 ⇒ 検卵

⇒ 選別（サイズ分け） ⇒ 包装（パック詰め） ⇒ 出荷（スーパーに納品）


このような流れはご存知ですか？ (必須)
1.    2.   

Q11 今後山口県産の鶏卵を食べたいと思いますか？ (必須)
1. ⇒Q12へ    2. ⇒Q11-1へ   


「食べたいと思わない」とお答えの方に伺います

  Q11-1. どのような審査（状況）があれば、安心・安全だと思いますか？ (必須)


全員に伺います

Q12 ご意見・ご要望をご自由にお書きください



　　　調査元 山口県養鶏協会
　　　システム提供 インデックスデジタル株式会社