2004年 2月26日
インデックスデジタル株式会社
代表取締役 谷井 等
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山口県産の鶏卵、「食べたいと思う」が84.4％
山口・広島・島根在住者対象の調査結果で明らかに
高病原性鳥インフルエンザ確認後の鶏卵消費頻度も「変わらない」が86.7％。
山口県産鶏卵の消費動向調査を山口県養鶏協会が実施。
http://www.enqtstyle.com/report/20040226.html
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ＣＲＭ事業ならびにマーケティングリサーチを手がけるインデックスデジタル
株式会社（大阪市中央区 代表取締役：谷井等）は、山口県養鶏協会の要請を受
け、弊社提供の調査サービス『WISHパネルネット』にて「高病原性鳥インフルエ
ンザについてのアンケート」を実施いたしました。
調査元の山口県養鶏協会では、山口県産の鶏卵に対する消費行動の変化や、安
全性に対する意識等を確認することで、今後の生産活動及び安全活動を強化する
ことを目的とし、調査を開始。実際に生活の場で調理に携わる回答者として、
WISHパネルネットのリサーチパートナーである有限会社ワイズスタッフ（北海道
北見市、代表：田澤由利）が企画・運営する料理レシピサイト「スピードクッキ
ング」会員から山口県・広島県・島根県に在住の1452人を抽出し、90件の有効回
答を得ることに成功しました。
調査の結果では、高病原性鳥インフルエンザ確認後の消費頻度の変化について
「変わらない」という回答が86.7%で、山口県産の鶏卵を「食べたいと思う」とい
う回答が84.4%に達しました。国内ではじめて高病原性鳥インフルエンザが発生し
た地であったにもかかわらず、「やっぱり山口の鶏卵を食べ続けたい」という意
見が多く、消費への影響は軽微であることがわかりました。
一方で、「食べたいと思わない」の16.6%という数字に着目すると、「今は終息
宣言が出たばかりで不安がある」などの“落ち着いてから”とする答や、管理的
な安心・安全を求める声が多くありました。これは、管理・検査に対しての認知
度が33.3%、採卵から出荷までの過程に対する認知度が21.1%という低い数字から
も明らか。山口県養鶏協会では、「わずかでも食べたいと思わないという意見が
あったと言うことを真摯に受け止め、今後の管理・検査の徹底と、その信頼のお
けるブランド作りのための施策を打ち出し、誰もが山口県産の鶏卵を食べたいと
いえる体制を確立したい」としています。
高病原性鳥インフルエンザに特化した調査項目では、認知経路で圧倒的なのが
「TVニュース」で91.1%。続いて「新聞記事」44.4%、「TVワイドショーなどの情
報番組」28.9%とメディア経由が相次ぎ、「厚生労働省のホームページ」「農林水
産省のホームページ」の回答はみられませんでした。しかし、各省庁より今現在
発表されている『食品（鶏卵、鶏肉）を食べることによるヒトへの感染は世界的
にも報告されていない』という事実に関しては、「知っている」が9割と圧倒的に
高く、報道による高病原性鳥インフルエンザの的確な情報が細微に伝わっている
ことが確認できました。
調査で寄せられた意見には、「今回の鳥インフルエンザで大きな打撃を受けた
と思いますがこれまで通り安全でおいしい卵を作って下さい」「山口県の鶏卵農
家の方にはかわいそうだがまだ当分きびしい状況が続きそうだががんばってほし
いと思う」などの応援メッセージも多く、同協会は「本来の目的以外に、県民の
皆様のあたたかい支援を受けていることが実感できたことが、調査の大きな成果
であり、我々協会の糧となりました。今回受け取った生の声は、賛否ともに噛み
締めたい」ともコメントしています。
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■ 高病原性鳥インフルエンザについての調査サマリ
http://www.enqtstyle.com/report/20040226.html
■ アンケート実施概要
調査対象：料理レシピサイト「スピードクッキング」
（運営：有限会社ワイズスタッフ／北海道北見市、代表：田澤由利）会員のうち
山口県・広島県・島根県に在住の1452人
有効回答：90票
調査期間：2004年2月19日〜2月23日
調 査 元：山口県養鶏協会
調査票企画・設計、フォーム作成・実施、集計・分析：インデックスデジタル株式会社
■ 調査目的
高病原性鳥インフルエンザ発生による山口県産鶏肉・鶏卵消費への影響、
安全性に対する意識等の確認のために実施。
■ 調査結果サマリ
>> 調査の概要は以下でもご確認いただけます。
http://www.enqtstyle.com/report/20040226.html
≪ お申込み・お問合わせ ≫
インデックスデジタル株式会社
電話：06-4797-2500
Mail：wish@enqtstyle.com
http://www.enqtstyle.com/form_inquiry.html
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■ インデックスデジタル株式会社 会社概要
http://www.index-d.co.jp/
社 名 インデックスデジタル株式会社
代表取締役 谷井 等
創 業 1997年 5月
設 立 2000年 9月
資 本 金 1,500万円
本 社 大阪府大阪市北区堂島2-4-27 新藤田ビル 6F
事 業 CRM関連製品ならびにサービスの企画・開発・提供
メールマーケティングコンサルティング
電子メール媒体によるダイレクトマーケティング事業
各種オリジナルリサーチ業務 など
Tel：06-4797-2500 Fax：06-4797-2555
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■ プレスリリースお問い合わせ先
インデックスデジタル株式会社 担当：川口
Tel：06-4797-2500 Fax：06-4797-2555
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